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がんは日本人の国民病ともいえる病気です。
がんは遺伝子の異常で起きる病気ですが、はっきりとしたがんの原因は分かっていないそうです。
しかし、生活習慣が大きく関わっていることは間違いないようです。
中でも喫煙と食習慣はがん発生と大きな関わりを持っているそうです。
現在、日本では大腸がんの患者数が増加しています。
これは、食の欧米化が原因の一つであると言われています。
食の欧米化により、日本人は動物性脂質を多く摂るようになりました。一方、食物繊維の摂取量は昔に比べて減っています。
大豆製品が良い例だと思います。
大豆には良質のタンパク質と、食物繊維が含まれています。大豆は日本人の体に適している食材なのです。
しかし現在では、大豆製品の利用は減り、動物性タンパク質を多く摂取するようになりました。
大豆は健康維持に良いだけでもなく、がん予防にもなると私は思っています。
他にも、食習慣でがんのリスクが高くなると言われている物はたくさんあります。
塩分の摂りすぎは、胃がんの発生リスクを高めますし、アルコールは口腔・食道がんのリスクを高めると言われています。
また、カロリーの摂りすぎは全てのがんリスクを高くしてしまいます。
食生活の改善で予防できるがん死亡割合は35%もあるという説もあるようです。
食生活はの改善はがんだけでなく、虚血性心疾患や脳血管障害の予防にもなります。
今後高齢化が進めば、さらにこれらの患者数も増えることが予想されています。
若い内から悪しき食習慣を改善し、予防を心がけることも必要なのではないでしょうか。
「がんの要因を部位別で解説 | がん治療と向き合う人の情報サイト」を参考にしてみましょう。